甘肃关于开展农村食品安全治理的意见的解读
《意见》的意义
《意见》提出，今年，在加强监管、重点治理、严控风险的同时，我省将进一步完善农村食品配送模式，建立全程可追溯供销体系，通过创建示范典型，促进农村食品市场规范健康发展。
《意见》主要内容
《意见》明确了当前农村食品安全需重点治理的几类问题，如无证经营、超范围经营行为等。针对农村食品安全存在的突出问题，《意见》提出了具体治理措施：严控农村食品安全风险隐患，加强农村食品安全监管，开展农村食品安全规范行动，完善农村食品安全治理体系。
对在农村及校园周边流行的不健康食品，《意见》明确要求，各地开展专项整治，清查辖区销售经营该类食品人员，登记经营品牌信息，建立专项监管台账，对不能溯源的食品，一律责令下架停售或者停业整顿。
围绕开展农村食品安全规范行动，《意见》提出，逐步建立“基地+批发市场→集中配送企业→农村销售点”的全程可追溯供销体系，规范农村食品进货源头、贮存运输和销售过程，引导连锁食品经营企业、电子商务平台设立乡村便利店，有效解决“山寨食品”、过期食品进农村等顽疾问题。同时，逐步开展农村学校食堂、餐饮店集中配送，提高“净菜”“净肉”包装上市比重。
