电磁炉民用化的最早记载是从年德国公司开始的,而后在年美国也开始了电磁炉的研发,而到上世纪年代初,电磁炉已经在西方普及开来了。美国
研究电磁炉历史悠久,100多年前已研制出电磁炉,由于该种电磁炉热效率不是很高,并且易产生工频噪声,所以没有大量推广。在20世纪70年代,美国率先研制出高频电磁炉(工作频率20一50KHz),紧接着日本也研制出高频电磁炉。国内电磁炉市场最初的启动时间是上世纪年代末,在年代初期,由于技术不过关,难以适应国内电网质量不稳定以及中国人大火爆炒的饮食需求,曾经一度出现过空档期,直到世纪末才出现起色,并引起国内家电
行业的关注,随之而来的是众多家电品牌以及新品的诞生。从目前状况来看,国内电磁炉市场比西方发达国家至少晚了5-10年的时间。随着技术的进步,元器件质量的提高,国产电磁炉己走向成熟。
目前电磁炉在国内的销售规模不断在缩小，根据奥维云网(AVC)推总数据显示2013年电磁炉的销额达101.5亿元，到2016年电磁炉的销额仅为77.4亿元,电磁炉市场连续5年规模缩水，持续低迷以调整产品结构。
长期机会：寻找替代品或向特定热源更加专业化发展。
1、专业化：向专业化发展，把电磁炉变为特定的热源。目前电磁炉已经沦为烧水和吃火锅的简单加热工具，作为一个纯粹的热源，其可替代性强，目前市场上能够提供热源的电器较多，电磁炉连续多年来销量下降，目前已经处于一个衰退期。电磁炉生命曲线类似于自行车，而随着市场的发展，代步工具越来越多，但是自行车
行业并没有衰退而是已专业化形式存在，那么电磁炉也可以以此形式，往更加专业化的电器发展。
2、替代品：寻找替代品，从单一热源向多热源发展。电磁炉既然是一个热源工具，可替代它的产品非常多，厂家可以寻找一些替代品，例如目前销售较好的多功能锅等等。
电磁炉线上市场近12个月的年同比增长率为36.84%，嵌入电磁炉线上市场近12个月的年同比增长率为69.31%，2017年10月销售额同比去年同月增长77.6%，可以明显看出嵌入电磁炉的快速增长趋势。
Top10品牌占比73.45%，竞争品牌相对较多，市场集中度较高。10月销售额前3品牌分别是 chigo/志高、 lopol/乐浦、 midea/美的 ， 分别占比 17.85%、 11.11%、 9.26% 在10月top10品牌嵌入电磁炉销售额排行中， chigo/志高、 lopol/乐浦、 midea/美的 的市场份额远超其他品牌。
消费者的需求不断变化，向健康、安全、便捷的方向不断转变，企业只有抓住市场趋势，提供满足消费者需求的产品，才能在市场竞争中快速发展
