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在家吃火锅，已经屡见不鲜了，但没有一个好用的锅具，吃起来是不是很不痛快。电火锅的出现，满足了吃货的各种需求，但你知道知道电火锅有哪些种类？如何挑选出性价比高的电火锅，这个还是有必要了解的。
电炒锅的分类
根据市面上流传度广的电炒锅有三种，电炉式、连体式、分体式。三种各有特点，那哪一种更实用呢?就和小编一起了解下吧。
电炉式：类似于普通的电炉，所以叫做电炉式，与电炉不一样的是，与锅底接触的地方弄成了凹面，也就是说电炉丝直接镶嵌在凹槽里面，锅的选择就不是特别重要了。它的优点是：价格便宜，结构也比较简单;但它的缺点比有点多，安全性不能得到保障，而且电炉式带点容易与锅想碰撞，容易被电到，也是比较危险的。
连体式：正如它的名字一般，就是一个整体，不能分开，比起电炉式来说，效率会更高一些，价格也比较便宜，但洗涤非常麻烦，水不能弄到炉体里面，炉体不能受到强烈的震动，要不然会影响炉体的绝缘和加热器，同时因为这样的结构也导致安全性不高。
分体式：对比前两种来说，分体式的安全性高得多，电炒锅可以和锅炉分开，而且炉体的加热部分是在合金铝当中的，这样会更加安全。但是价格就会比较贵一些，但为了安全考虑还是比较实用的。
电火锅选购技巧
1.看是否的有3C认证标志，因为电火锅的功率比较大，所以安全性一定要有保障，选购时必须要有3C标志，然后根据质量，择优选择。
2.从功能上选，建议选择带有自动恒温装置的，温度和火候方便掌握，并且不容易烧坏电热元件和锅体，使用时也更安全、方便。
3.从锅体上选，选择锅体的材质，要优先考虑不锈钢、紫砂、铝合金材质。而现在较多的是铝合金材质，选择时要先看其表面是否均匀，有无凹陷，有没有气泡和涂层脱落等。然后就是看锅体的厚底，不易太厚，在3mm左右比较合适。
4.从功率上选，现在的电火锅功率一般在1000w-2000w，功率越大，火力也就越足，电量使用也会越高。所以，要根据家中的需求来选，如三口之家，选择1500w的电火锅就可以满足需求。
