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电陶炉是目前厨房电器炉具的热销产品，是目前厨房较常使用的电磁炉和光波炉的升级版，是全球较为先进的厨房炉具，面对市场上五花八门的产品，消费者该如何选购呢？这样的产品又该怎样进行清洁保养呢？下面就给大家进行电陶炉选购和保养的详细介绍。
一、如何选购电陶炉
1.观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。
2.电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。
3.风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。
4.根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精准控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。
二、电陶炉的清洁和保养
1.电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。
2.微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。
3.清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。
4.长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。
5.请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。
6.炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。
7.电陶炉在使用时，在它的周围在留出10CM的空间来，有利于散热。
8.面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大，高温时锅具应该轻拿轻放，小心面板损坏。
9.保养清洁前需待高温指示灯熄灭且关闭电闸开关方可进行。
