专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
电饼铛通过上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，使做出来的食物别有一番风味，受到大家的追求。它可以用来做公婆饼、酱香饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饺、烧卖，甚至是烧烤、铁板烧、煎鱼，但是大家在购买电饼铛的时候，如果没有一些好的方法，肯定是不好选购到合适的电饼铛来使用的，下面就介绍下购买电饼铛的一些方法，供大家选购使用。
1、是否带有CCC认证标志
由于电饼铛的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的品牌电饼铛。现在在市面销售的电饼铛都强制性要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的品牌，务求质量优先，以便安心购买。
2、知名品牌
电饼铛作为一种科技产品，遵循了电器产品的一贯原则，基本上产品越好价格越贵，不过如果一定要买贵的电饼铛当然要选比较大品牌的，毕竟大品牌各方面都有优势。此外并不是那些叫得上名号的都是好的电饼铛品牌，必须是专业的电饼铛制造品牌才是正确的选择。选购品牌的产品，这样的电饼铛有保证，用户的评价也很好。
3、功率选择
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电饼铛不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使电饼铛的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃东西时得到更大乐趣。
4、功能选择
电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选挑选。
