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目前，湖北、安徽、江苏、河南、山东等地冬小麦已进入收割时节，麦收正由南向北快速推进。从已收获小麦的产量、质量与开秤价等情况来看，由于冬小麦生长期间多地出现了不利天气，今年新麦产量恐会下降，质量也可能不太乐观。同时，由于农民惜售，加上饲料企业等大量收购芽麦作为饲料原料，新麦开秤价一路上行。
“往年当地小麦单产普遍在1000—1200斤/亩，今年最好的地块产量估计也只有800斤/亩。”河南省濮阳市小麦贸易商常爱国告诉笔者，今年春季当地气温偏低，清明节前后气温又出现了大幅下降，导致很多小麦生长发育受阻，部分早熟品种出现了较重冻害，半穗小麦比较常见，最终冬小麦单产与总产双双下滑。
江苏省小麦收购商强盛近半个月时间一直在江苏、湖北、河南的冬小麦主产区，主要是为了能够大量收购新麦，但是今年收购数量比往年差多了。他认为主要有三方面原因：一是今年南方地区冬小麦芽麦占比很大，很难收购到大量符合企业要求的小麦。二是新麦上市后，湖北等地阴雨连绵，造成新麦水分偏大。这让他想收又不敢收，主要担心收购以后发生霉变。三是新麦开秤价变化大，数日之内价差就有0.05—0.2元/斤，很多收购商把握不准且无所适从。
统计数据显示，今年我国冬小麦面积略减，预计单产持平略减。从影响今年冬小麦单产的主要因素分析，一是冬前苗情较差，群体不足，影响亩穗数。二是低温冻害。4月初，黄淮北部等地出现强降温天气，正值小麦幼穗分化的关键时期，导致局部麦田幼穗受冻，穗粒数减少。
据了解，今年河南南部新麦上市时，由于芽麦占比较大、水分偏高，小商贩地头收购价仅为0.5元/斤。但随后不久，饲料企业入市大量收购新麦用作饲料原料，新麦收购价一路上行。当前河南南阳等地不完善粒在20%的新麦收购价已涨到了0.90—0.97元/斤，国标三级新麦收购价则在1.05元/斤左右。
近日，湖北、江苏、河南部分粮库已开始挂牌收购新麦，主要是为了补充库存以及用作贸易粮，国标三级新麦到库收购价在1.15—1.17元/斤。从部分库点新麦收购进度来看，与往年同期相比，收购量下降明显。
陕西小麦贸易商胡银滨告诉笔者，地里打不出粮食，老百姓也不愿多卖，今年新麦集中上市的压力基本不存在，预计新麦价格将稳中有升。
截至目前，我国6个小麦主产省均没有启动最低价小麦收购执行预案，而在往年的这个时间，大部分主产省已开始托市收购。据了解，今年国家公布的国标三级新麦最低收购价为1.15元/斤，比上年下调0.03元/斤。市场人士认为，今年新麦质量差、产量低、价格上行快，市场出现了与往年不同的情况，最终各主产省是否启动最低价小麦收购执行预案目前还难以判断。
