国内芝麻消费结构分析

中国市场芝麻年消费量行业预估值在100多万吨，那么芝麻的消费在何处，芝麻集中的消费地区如何分布，卓创通过调研得出如下结论。

国内芝麻消费以油用与食用为主，主要的加工制品有芝麻油（含香油），芝麻酱、芝麻糊、芝麻仁等，其中油用及食品所占比重较大。

芝麻的主要消费区域多集中在北方，南方相对不多。河南、河北、安徽为芝麻消费的主产区。河北省大名县年产香油占全国香油总量的1/4，芝麻的年用量可达10万吨上下。河南油坊也较多，郑州、南阳、商丘等市场一年芝麻的销量均在5-8万吨。以下是卓创资讯整理的芝麻用量相对靠前的城市及消费占比情况。

以上几个城市芝麻的消费量占总消费量的50%左右，河北唐山、保定，陕西西安、咸阳三原县芝麻消费量也相对较大。自2017年来由于大气治理方面影响，炒芝麻、以及脱皮芝麻设备都需要更换，产量受到一定的影响，芝麻整体的消费量有略显缩减趋势。