3D打印技术在食品领域的应用一次次刷新了人们对食物的传统看法。近期3D打印食物领域又再次传来了新动态，据了解，德国化学公司Wacker正在研究一项新的3D打印食物。
据了解，第一个世界第一是CANDY2GUM技术。这种技术制出的口香糖首先会有一种甜味，让你吃起来像在吃普通糖果，然后慢慢地它就变成了口香糖。该公司保证，这种口香糖的“口感和咀嚼体验是绝对独一无二的”。以往制备胶的沸腾过程在这种口香糖的制作过程中也得到了应用，代替了正常的捏合过程。
CANDY2GUM的另一个值得注意的特点是，在其沸腾过程中将允许添加一些新的口味。如果你一直在寻找一种咖啡或牛奶味的口香糖，使用CANDY2GUM技术就可以很容易实现了。常规口香糖是在干捏合过程中制成的，而这种创新口香糖的生产秘诀就是其特殊的沸腾过程。水基和含脂肪的成分，例如果汁和可可，是传统的干捏过程不能处理的，因此CANDY2GUM的特殊做法给了其更多的可能性。
该公司声称，其3D打印口香糖的方法是世界第一。同时，该公司计划在1月底的ProSweets大会上展示这项技术。虽然目前我们对其具体的技术还不太了解，但Wacker专门制作口香糖的3D打印机已经在软件和硬件方面都进行了优化。根据其口香糖的3D设计软件，用户将可以自由选择他们想要的口香糖形状、口味和颜色。也许3D打印口香糖不会代替传统口香糖，但是这种个性化的创意食物很有可能成为一种流行的东西。同时，一些商家也可以将自己的商标3D打印在口香糖上，达到一定的营销目的。
