鸡蛋价格走势（1月8日至12日）
全国鸡蛋价格稳中偏弱运行，北京、上海地区维稳，广东地区小幅下滑，养殖户正常出货，蛋商按需采购，各地走货较为正常，鸡蛋最高价格集中在江苏、山东两地，在4.34—4.70元/斤之间，鸡蛋低价集中在东北，在3.70-4.30元/斤之间。
鸡蛋现货市场是由于当前处在在产蛋鸡存栏逐步下跌的趋势当中，市场供应趋紧，而华中、江淮等地的大雪天气，阻碍了销区到货速度，鸡蛋有价无市，价格疲软。
可以预见的是1月下旬开始，蛋价回落后将有大批老鸡批量淘汰，可以类比的是2016年12月450日龄以上老鸡占12%，到2017年1月这一数字为9%。2017年12月份在产蛋鸡存栏减少的原因是新增量小于淘汰量。在产蛋鸡存栏环比减少，预示短期内供应偏紧情况不变，蛋价短期内有一定支撑。
