专业性
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第一节 胶原蛋白肠衣产品市场发展现状及动态
1、发展现状
（1）进口胶原蛋白肠衣情况
上世纪90年代，国外的胶原蛋白肠衣开始进入我国市场，以其成熟的工艺和稳定的质量在我国胶原蛋白肠衣市场中逐渐占有一定份额。几年前，国产胶原蛋白肠衣紧俏、而且供不应求。尤其是年末肉制品加工旺季，胶原蛋白肠衣更是“一米难求”，因此国外胶原蛋白肠衣趁机大量涌入。目前，国外的胶原蛋白肠衣在我国占有市场份额较大的主要有英国“德孚”、德国“那图林”、乌克兰“巴尔克金”等。
（2）民族品牌已经崛起
广西梧州“神冠”蛋白肠衣有限公司，是引进波兰等围技术设备建立起来的，是我国第一家生产胶原蛋白肠衣衣的专业厂家。经过多年的潜心研究，成功掌握了胶原蛋白肠衣核心技术，并以此为依托开发出胶原蛋白肠衣系列产品，填补了国内空白，推出了中国第一个胶原蛋白肠衣品牌，成为胶原蛋白肠衣在中国普及使用的引导者，在世界胶原蛋白肠衣业中树起了中国的民族品牌。
梧州“神冠”蛋白肠衣有限公司，长期致力于新产品研发和市场开拓，不断强化以产品质量为中心环节的企业管理，实施名牌战略，并取得较好效果。目前其产品有中式腊肠肠衣和西式灌肠肠衣两大系列，直径从16—50mm，共15种规格品种，产品行销全国，并出口到东南亚、中亚、南美洲、俄罗斯等国家和地区。“神冠”品牌获选2009年“中国肉类产品最具价值品牌”。
自从我国引进胶原蛋白肠衣生产技术以来，由于其生产的技术含量较高，以至于二十多年国内一直只有“神冠”胶原蛋白肠衣“一枝独秀”，尽管其生产能力逐年扩大，二十多年产能翻了近百倍，可是随着我国肉类加工业的飞速发展，特别是近年来以“台湾烤肠”和“火锅肠”为代表的西式灌肠类产品风靡全中国，造成胶原蛋白肠衣需求旺盛，供不应求，于是近年来国内陆续出现了几家胶原蛋白肠衣生产企业，但由于其产品规格较少，产品质量不稳定，因此还没有形成一定的规模。
2、发展动态
据国内外专家交流预测，全世界胶原蛋白肠衣年需求量在不断扩大之中。尽管胶原蛋白肠衣市场前景可观，但未来胶原蛋白肠衣的市场竞争会日趋激烈，国内胶原蛋白肠衣品牌之争、以及国外某些与我国品质与价格接近的胶原蛋白肠衣与国内的品牌之战已升起硝烟。
随着我国整体经济的回暖以及香肠行业和肉食品加工行业的快速发展，我国胶原蛋白肠衣行业迎来了一个高速发展的时期。近年来，不断有新的企业进入胶原蛋白肠衣行业，为整个行业的发展带来了活力，也产生了激烈的竞争。
同时，行业内发展多年的企业也在不断扩大规模，如梧州神冠蛋白肠衣有限公司作为中国最大的胶原蛋白肠衣生产企业近年来持续扩充生产线，扩大生产规模，其市场容量已占据整个行业的90%。梧州神冠蛋白肠衣有限公司在扩大生产规模的同时也积极实施技术研发，梧州神冠蛋白肠衣有限公司申请的“广西胶原蛋白工程技术研究中心”，经广西工程技术研究中心组建专案专家评审，广西科学技术厅2013年2月25批准，同意列入第八批自治区级工程技术研究中心组建计划。
2012年2月，青海明胶股份有限公司通过非公开发行募集资金的方式以不超过13000万元的价格收购宏升肠衣100%的股权，在完成收购后，再按照与收购宏升股权相同的价格，对宏升肠衣增资19000万元。其后，青海明胶股份有限公司以收购后的宏升肠衣作为实施主体，建设年产4亿米胶原蛋白肠衣生产线技改项目，形成年产胶原蛋白肠衣5.6亿米的生产能力，正式进军胶原蛋白肠衣领域。
由此可见，胶原蛋白肠衣行业有着广阔的发展前景。
第二节 产量（产值）增长情况
2004-2012年胶原蛋白肠衣产量及同比增长统计表
单位：亿米，%
2004-2012年胶原蛋白肠衣产量及同比增长示意图
单位：亿米，%
第三节 需求量（市场规模）增长情况
