专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 胶原蛋白肠衣产品市场竞争态势
一、成本竞争研究
胶原蛋白肠衣行业早已经从粗放经营转变到高科技经营。一个企业拥有的自然资源丰富与否，会影响一个企业的成本和竞争力。然而，自然资源竞争大多是粗放低值的。只有高科技含量的产品才会有高附加值，才会赢得更多的利益，高科技水平已成为企业竟争的重要内容。现在科技日新月异，新产品不断出现，一个产品如果没有高技术含量，这个产品就很难被市场接受，也很容易被淘汰。因此说，一个企业只有保持较强的研究与开发能力，不断技术创新，不断引进高科技到企业管理与生产经营之中，才能保证企业立于不败之地。
二、价格竞争研究
价格竞争是指企业运用价格手段，通过价格的提高、维持或降低，以及对竞争者定价或变价的灵活反应等，来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方式。随着国际金融危机影响的减弱，胶原蛋白肠衣行业迎来了复苏的契机，制造商为获得更多份额而采用降价策略，进一步压低了行业利润空间。
长期以来，价格竞争一直深受胶原蛋白肠衣厂商的重视。甚至一谈到竞争，就会想到削价。在一定条件下，价格竞争是必要的。但是，把价格看成决定交易成败的唯一因素，难免会造成价格竞争的泛滥。
价格的持续下滑带来的最直接影响就是厂商利润大幅缩水。据调查，2009年虽然销量同比保持稳定，甚至小幅增长，但是利润却大不如前，有些降价幅度大的厂商甚至亏本经营，而利润的大幅缩水对整个行业的健康持续发展无疑提出了更高挑战。量与价的博弈拉锯战对整个行业的影响超出了行业的预计，对企业的经营状况和商家的下一步发展都造成了不同程度的影响。
三、营销方式竞争研究
买方市场中，产品同质化现象将越来越严重，消费者面临更多的选择。产品同质化，使同类产品的质量、价格、服务、促销、广告等许多方面几乎大同小异，产品彼此是可以互相代替的。消费者在选择产品时，只好依靠品牌形象来进行区别，这种区别不是实体上的，而是心理上的、感觉上的。产品已不再靠功用价值获取消费者信赖，依靠的是品牌形象力。因此，从竟争的角度来看，企业竞争从产品竞争转向品牌竞争，进入形象消费时代。
产品是可以互相替代的，而品牌不可以，品牌的个性及价值是独特的，是不可取代的。产品是有生命周期的，而品牌没有，品牌可以被继承。品牌价值是靠传播来实现的，因此品牌竞争就是传播竞争，在未来的发展趋势中，营销即传播。建立良好的品牌意识及观念，掌握先进的品牌管理技术，将是未来企业竞争的一个很重要的因素。
第二节 胶原蛋白肠衣产品市场竞争结构分析
根据波特（M．E．Porter）的观点，一个行业中的竞争，不止是在原有竞争对手中进行，而是存在着五种基本的竞争力量：潜在的行业新进入者、替代品的竞争、买方讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及行业内竞争者现在的竞争能力。这五种基本竞争力量的状况及综合强度，决定着行业的竞争激烈程度，从而决定着行业中最终的获利潜力以及资本向本行业的流向程度，这一切最终决定着企业保持高收益的能力。
一、供应商的议价能力
供应方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。目前市场上有多家胶原蛋白肠衣生产企业，行业竞争激烈。供应商议价能力较弱。
二、购买者的议价能力
购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。一般来说，满足如下条件的购买者可能具有较强的讨价还价力量：
1、购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例。
2、卖方行业由大量相对来说规模较小的企业所组成。
3、购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。
4、购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化。
胶原蛋白肠衣产品的购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。这就对每个产品产生了购买方分流，并会处于同时被几家竞争对手比较的局面。这就形成了购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化的潜在市场不利因素。提高了购买者讨价还价能力。
三、新进入者的威胁
常识告诉人们，任何一个产业，只要有可观利润，就必然会召来对这一产业的投资。投资必然带来本产业的产量增加，价格回落，利润率下降，并冲击原有在位企业的市场份额，这就是进入威胁。进入威胁的大小通常取决于两个因素：一是进入壁垒的高低，二是现有在位企业的报复手段。如果这一产业的进入壁垒强大，或者新进入者预期在位者会进行激烈的报复，那么进入威胁就会相对较小
目前我国胶原蛋白肠衣市场还不是很成熟，行业竞争激烈，许多新进入企业常常以价格战来争夺市场份额，长期的价格战会影响企业利润，对行业企业造成影响。
在中国市场，胶原蛋白肠衣产品潜在市场竞争者很多，皮革制造企业进入胶原蛋白肠衣产业已经完全成为可能。我国是皮革生产大国，皮革企业众多，由于皮革企业竞争激烈，各大企业都在向下游产业链延伸，由于皮革制造企业本身具有原料优势成本低，具有很大的竞争力，皮革制造企业的进入对我国胶原蛋白肠衣行业的影响非常大，是一个不小的冲击。
四、替代品的威胁
两个处于不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。首先，现有企业产品售价以及获利潜力的提高，将由于存在着能被用户方便接受的替代品而受到限制；第二，由于替代品生产者的侵入，使得现有企业必须提高产品质量、或者通过降低成本来降低售价、或者使其产品具有特色，否则其销量与利润增长的目标就有可能受挫；第三，源自替代品生产者的竞争强度，受产品买主转换成本高低的影响。总之，替代品价格越低、质量越好、用户转换成本越低，其所能产生的竞争压力就强；而这种来自替代品生产者的竞争压力的强度，可以具体通过考察替代品销售增长率、替代品厂家生产能力与盈利扩张情况来加以描述。
对胶原蛋白肠衣存在最大威胁的无疑是其他人造肠衣产品和天然肠衣产品，但是这些产品与胶原蛋白肠衣相比，均具有一定程度的劣势，如高度透气和透湿性、适用于大批量生产、多功能、质感独特、韧度较强、口感独特、产品质地高度一致及均匀、易于包装、储存及运送等许多优点是其他人造肠衣和天然肠衣所不具备的。所以其他人造肠衣和天然肠衣对胶原蛋白肠衣的威胁较小。
五、现有竞争者之间的竞争
我国胶原蛋白肠衣企业主要集中在西南和华北等地区，其中广西为我国最大的胶原蛋白肠衣生产基地，全国最大的胶原蛋白肠衣生产厂家梧州神冠控股就在该区域内，同时柳州宏升肠衣（已被青海明胶股份有限公司收购）等占据较大胶原蛋白肠衣市场份额的企业也在该区域内。由于近年来我国香肠行业和肉食品加工行业的快速发展，新进入胶原蛋白肠衣行业的企业逐年增多，且大多位于西南和华北等主要生产地，这就造成了主要生产区域之间企业间强烈的竞争。但是，因为胶原蛋白肠衣行业技术性要求较高，导致行业进入壁垒较高，所以市场现有企业大多为中小企业，市场份额较小，对梧州神冠控股等传统企业影响较小。大企业间竞争主要集中在国内与国外企业之间。
