我国配合饲料的优点、加工工艺及需注意的问题的可研报告

第一节 配合饲料的定义

配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料。我国配合饲料的优点、加工工艺及需注意的问题的（可研报告）。
 

第二节 配合饲料的分类

一、添加剂预混料

由多种饲料添加剂加上载体或稀释剂按配方制成的均匀混合物。它的专业化生产可以简化配制工艺，提高生产效率。其基本原料添加剂大体可分为营养性和非营养性两类。前者包括维生素类、微量元素类、必需氨基酸类等；后者包括促生长添加物如抗生素等，保护性添加物如抗氧化剂、防霉剂、抗虫剂等,抗病药品如抗球虫药等以及其他激素、酶制剂和着色剂等。添加剂中除含上述活性成分外，也包含一定量的载体或稀释物。由一类饲料添加剂配制而成的称单项添加剂预混料，如维生素预混料、微量元素预混料；由几类饲料添加剂配制而成的称综合添加剂预混料或简称添加剂预混料。

饲料添加剂或添加剂预混料中的载体，是一种能接受和承载粉状活性成分的可食性物料，表面粗糙或具有小孔洞。常用的载体为粗小麦粉、麸皮、稻壳粉、玉米芯粉、石灰石粉等。稀释剂也是可食性物料，但不要求表面粗糙或有小孔洞。二者的作用都在于扩大体积和有利于混合均匀。

二、浓缩饲料

又称平衡配合料或维生素-蛋白质补充料。由添加剂、预混料、蛋白质饲料和钙、磷以及食盐等按配方制成，是全价配合饲料的组分之一。因须加上能量饲料组成全价配合饲料后才能饲喂，配制时必须知道拟搭配的能量饲料成分，方能保证营养平衡。如饲养肉用仔鸡，肥育前期浓缩饲料通常占全价配合饲料的30%，能量饲料占70%，俗称三七料；到了肥育后期，则前者占20%，后者80%，俗称二八料。反刍家畜的浓缩饲料可采用尿素类饲料如尿素、双缩尿等，以节省蛋白质饲料。

三、全价配合饲料

饲喂单胃家畜的一种饲料，由浓缩饲料配以能量饲料制成。能量饲料多用玉米、高粱、大麦、小麦、麸皮、细米糠、红薯粉、马铃薯和部分动、植物油等为原料。全价配合饲料可呈粉状；也可压成颗粒,以防止饲料组分的分层，保持均匀度和便于饲喂。颗粒饲料较适于肉用家畜与鱼类，但成本较高。

四、精料混合料

饲喂反刍家畜的一种饲料。也由浓缩饲料加上能量饲料配成，但饲用时要另加大量青、粗料。

第三节 配合饲料的优点及需注意的问题

一、饲喂配合饲料的优点

配合饲料是经合理搭配单一饲料，机械加工而成。饲喂配合饲料，有如下几方面优点：
1.可获得较高的经济效益

配合饲料是根据禽畜生长各个日龄阶段营养物质的需求合理调配而成的，如此调配的饲料营养含量全面、适口性好，饲料利用率高，更能满足禽畜生产需求，由此可获得较高的经济效益。

2.有利于科学饲养技术的普及推广

养猪户主在实际养殖过程中，根据养殖需要不断尝试调配饲料、改进饲料配方，无形中推进了配合饲料配制的科学化发展之路，使饲料营养水平得到了更高层次的提升。

3.合理利用了各种饲料资源

棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、豆饼等各种饼粕和血粉、肉骨粉、羽毛粉，以及蚕蛹、蚯蚓、蜗牛、饲料酵母等都是重要的蛋白质饲料资源；动物骨骼、蛋壳、贝壳、磷酸钙、碳酸钙、磷酸氢钙、过磷酸钙等都含有动物所需要的磷和钙；化工产品硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、氧化锌、硫酸锰、氧化锰、硫酸钴、氯化钴、亚硒酸钠等部含有动物所需要的常量元素和微量元素；各种维生素、氨基酸、抗菌药物、驱虫剂、调味剂、着色剂等饲料资源都能作添加剂用于配合饲料生产。

二、养殖户调配饲料必须要注意的问题：

随着畜牧养殖户生产能力的提升以及养殖知识的积累，很多户主具备了自己配制动物饲料的能力。如：有通过购买浓缩饲料，配合自己生产玉米、高粱等，调配出全价饲料；也有通过购买添加剂预混饲料，配合自己生产玉米、麸皮，加上鱼粉，配制全价饲料。通过自己调配的方式，可有效降低养殖成本，实现低投入高收益的回报。

养殖户调配饲料必须要注意如下问题：

1.严格按照饲料标准，满足牲畜各生长阶段对营养的需求

饲养标准也就是畜禽生长营养需求量，标准的制定是在综合考虑禽畜生理状态、生产目的、技术水平、种类、性别等的基础上，科学规定了每只禽畜每天应该补给的营养及能量补给量。目前，国内在生猪养殖、鸡群饲养以及奶牛生产中都制定了较为详细的饲料标准，在实际的日粮配置中，一定要严格按照这些标准要求，结合当地实际情况有目的的配制。既使地方条件不允许，难以达到饲料配制标准要求，也必须要满足蛋白质、钙、磷、食盐、能量以及3种限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸）的补给量。尤其是能量饲料的补给尤其重要，因为其在饲料中的含量较大，日常配制过程中要尤为注意。

2.不断完善，追求饲料营养供给的全面

除了要求上述营养元素量上达到标准，还要注重加强对质的要求，尽量做到原料供给多元化，彼此间取长补短，实现营养供给的均衡发展。如，为了满足禽畜生长能量的需求，饲料必须要适当增加能量饲料。养殖户多会选择多喂玉米（丰富的能量饲料），但是玉米中虽然能量充裕，但是蛋白质质量就逊色很多，尤其是蛋氨酸、赖氨酸、钙元素、磷元素、维生素的含量就更不足了。由此，在增加能量饲料的时候，可适当添加鱼粉、氨基酸以维生素添加剂的量，保证饲料营养供给的全面性。

3.注意配合饲料中能量蛋白质比例及钙磷比例

考虑到动物生产性能及生理状态的不同，饲料中蛋白质比例及钙磷比例一定要搭配得当。根据实际生产需要，合理搭配。比如说：母猪在妊娠期蛋白质的需求量会大增，可适量增加蛋白质的含量；而成年役畜能量需求较大，可有针对性的增加其在饲料中所占的比例。

4.综合考虑禽畜的消化生理特点

禽畜生理特点不同，所选用的饲料也各有千秋。选择饲料时，要综合考虑到禽畜的生理特点。如，食草类禽畜可饲喂大量含粗纤维的粗饲料，如，兔、羊、牛等。但是对于单胃性动物，则要控制其粗纤维含量，像是鸡（粗纤维含量不超过4%）、猪（幼猪不超过5%，生产猪不超过6%）等等。

5.注意控制日粮容积量

注意控制日粮容积量，保证日粮容积量与禽畜消化道相适应。如果容积量过大，畜禽虽有饱感，但各种营养成分仍不能满足要求；如容积过小，虽满足了营养成分的需要，但有饥饿感以导致不安，不利于正常生长。各种动物日所需干物质的数量，由于品种、年龄、体重、生产情况不同而差异很大，一般每100kg畜禽体重于物质的限量标准：猪为2.5～4.5kg，役牛为2～3kg；而产蛋鸡每只每日给量为100～200g。

6.注意饲料的适口性

饲料的适口性直接影响畜食采含量，适口性不好，动物不爱吃，采食量小，不能满足营养需要。另外还应注意到饲料对畜产品品质的影响。

7.杜绝使用发霉变质的饲料原料

饲料中的有毒物质要控制在限定允许范围以内，如毒麦、黑穗病菌麦不得超过0.25%。

8.经济性原则

从经济学考虑，充分利用各地资源，就地取材，加工生产，降低饲料成本。

第四节 配合饲料的工艺

一、人工添加配料

人工控制添加配料是用于小型饲料加工厂和饲料加工车间、这种配料工艺是将参加配料的各种组分由人工称量，然后由人工将称量过的物料倾到入混合机中，因为全部采用人工计量、人工配料、工艺极为简单，设备投资少、产品成本降低、计量灵活、精确、但人工的操作环境差、劳动强度大、劳动生产率很低，尤其是操作工人劳动较长的时间后，容易出差错。

二、容积式配料

每只配料仓下面配置一台容积式配料器

三、一仓一秤配料

四、多仓一秤配料

五、多仓数秤配料

将所计量的物料按照其物理特性或称量范围分组，每组配上相应的计量装置

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