绵羊皮制取和识别以及未来展望可研报告
第一节 绵羊皮概念
绵羊皮的特征与山羊皮相似，但由于毛束、脂腺、汗腺以及竖毛肌的数量繁多，所以制成皮革特别松软。又因网状层的胶原纤维束较细，编织疏松，织角小，多为平行性质，因此制成的皮革牢度低。（可研报告）
第二节 绵羊皮的制取和识别
羊皮的价值很高，一张好皮的价值约占活羊总产值的45%～50%。搞好羊皮的加工，是增加收入，提高经济效益的重要一环。现将羊皮的加工技术介绍如下：
如何制取
一张好羊皮的价值占活羊总值的45%-50%。因此，优质羊皮的科学制取非常重要。
1、正确屠宰
在羊只的颈部将皮肤纵向切开17厘米左右，然后用力将刀子主切口内挑断气管，再把血管切断放血。注意不要让血液污染了毛皮，放完血后，要马上进行剥皮。
2、巧妙剥皮
最好趁羊身上体温未降低时进行剥皮。把羊只放在一个槽型的木板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续向前沿着胸部中线挑至下腭的唇边，然后回手沿中线向后挑至肛门外，再从两前肢和两后肢内侧切开两横线，直达蹄间，垂直于胸腹部的纵线。接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开8厘米 左右，然后一手拉开胸腹部挑开的皮边，一手用拳头捶肉，一边拉，一边捶，很快就剥下来。
3、刮皮整理
剥下的鲜皮，用钝刀刮掉皮板上的肉屑、脂肪、凝血、杂质等，要注意不要刮破皮板。然后再去掉口唇、耳肉、爪瓣、尾骨及有碍皮形整齐的羊角边等。其次整理皮形，要按照皮张的自然形和伸缩性把皮张各部位平坦地舒展开，使皮形均匀方正，成为皮的习惯自然形状。
4、干制贮藏
把剥下的生皮用盐进行腌制和晾晒，其目的是为了防止生皮腐败变质。
如何识别
羊皮的特征是粒面毛孔扁圆，较斜地深入革内；毛孔清楚，几根排成一组，排列得很像鳞片或锯齿状。花纹特点如“水波纹”状。羊皮轻、薄、软，是皮革服装的理想面料，制成的服装花纹美观，光泽柔和自然，轻薄柔软，富有弹性，只是强度不如牛皮和猪皮。
绵羊皮：皮层中脂肪含量较多，皮的纤维组织松弛，非常柔软，粒面细致光滑，延伸性较大，但不坚固。
山羊皮： 皮层中脂肪含量较少，纤维组织比绵羊皮饱满，毛孔清楚，皮质有弹性，坚实耐用。
第三节 绵羊皮特点
我国的绵羊皮品种很多，现有的主要品种为蒙古羊皮、西藏羊皮、哈萨克羊皮、寒羊皮、同羊皮、新疆细毛羊皮、湖羊皮、滩羊皮、三北羊皮等。根据绵羊皮的用途及毛型特点，一般将绵羊皮分为三类，即本种绵羊，改良绵羊和杂交绵羊(湖羊、滩羊、三北羊因其品种独特，故单例加入叙述)。本种羊皮具有毛长绒厚、松散、毛绺花湾消晰，皮板柔韧的特点为。制裘后，可做成各种皮衣、皮裤，皮手套和皮鞋里等，其成品保温耐用。改良绵羊皮其毛细密均匀，有波折形小弯曲。制裘后，可制剪绒皮，染成各种颜色，仿制獭绒，做成皮衣，皮帽，皮领和皮褥等。杂交羊皮包括滩羊皮，湖羊皮和三北羊皮，品质差异较大，但用途与本种羊皮相同。不适于制裘的绵羊皮均可用于制革，称绵羊板皮，其革面细致、柔软、延伸性好、但易松面。绵羊革皮常可做成皮衣，手套和小型皮件等。
绵羊幼体的毛皮称绵羊羔皮，商品上分为本种羔皮和改良羔皮。根据毛的长短又分为小毛、中毛、大毛羔皮。
毛短，花纹明显者，适于制作裘皮大衣，皮帽等；毛较长，粗细不均者，可制成大衣里子，皮褥子和领子等。
第四节 绵羊皮未来展望
随着社会生活水平的不断提高，我国羊产品的消费呈现快速增长趋势，价格也持续在高位运行，如何推进羊产业的快速发展，有效缓解羊肉产品的市场供给压力，平抑市场价格，已经成为当前养羊业发展的热点问题，受到了中央领导的高度重视和社会各界的广泛关注，因此做好养羊业生产的意义特别重大。
在我国大力提倡发展节粮型畜牧业、以及环境压力、退耕还林、退耕还草的政策下，使“基础在牧区重点在农区潜力在南方”这一新思路成为了我国羊产业发展重要的突破口之一，我国南方广大地区，具有发展草食家畜得天独厚的条件，南方光热水土、草山草坡，丰富的农作物副产品和秸秆资源，人工种草、草田轮作的有利条件，以及各具特色的地方羊品种资源，彰显出发展草食家畜、种草养畜的巨大潜力和发展空间。据专家测算，南方的有效资源理论上的载畜量，与我国整个北方相当，大力发展南方草食家畜资源，促进南方羊产业发展，是我国未来发展羊产业的重要潜力和战略方向之一。
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