整体厨房行业现状分析及市场需求的可行性研究报告

第一节 整体厨房的定义

也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。（可行性研究报告）

第二节 整体厨房行业现状分析

1、隔行如隔山家电、橱柜厂家各有长短

尽管行业利润高，却有业内人士透露，去年，一些自主生产橱柜的家电企业在“比谁亏得少，而不是比谁赚得多”，有位老总感叹自己是“误入白虎堂”。

家电企业对于橱柜制造并不熟悉，由于橱柜产品均为“量房订制”，大企业的规模化生产优势不复存在，体系管理难度大。针对订制化的生产模式，如何提高效率、压缩成本、加强管理，家电企业还需要进一步磨合。同样，也有家电业内人士表示，家电生产的技术含量较高，生产设备精密，橱柜生产企业没有实力对家电生产进行投资。这也是不少橱柜企业选择“贴牌”或是“合作”形式推出整体厨房的重要原因。大型家电企业优秀的售后服务也是吸引消费者的重要方面，橱柜企业在这方面仍有不足。

2、以专业化生产提高效益以行业间联合扩大规模

目前来说，家电企业的电器制造、橱柜企业的整体设计仍然是各自的优势所在。作为横跨两个行业的新兴事物，整体厨房究竟会如何发展业内人士不约而同地提出两个词：专业和合作。

整体厨房未来的发展趋势必然是专业化生产，通过专业的、精益化的管理，才能使效益、利润最大化，这就要求不同行业之间加强渗透。在整体厨房领域中，原有的行业之间的融合越来越明显的显现出来，“泛家居产业”的轮廓越来越清晰。业内人士表示，从国外的经验来看，整体厨房的生产都是通过行业之间相互渗透而实现，上下游企业以资产为纽带进行联合，双方将通过更密切的合作取得共同的发展。

作为整体厨房市场中的两股重要势力，橱柜企业和家电企业谁能够在这场争霸中拔得头筹，目前依然众说纷纭，尚无定论。

第三节 整体厨房的市场需求

整体厨房市场需求主要可分为两大类三小类：1）个人消费者：①住宅初次装修时配置整体厨房；②住宅重装修时配置整体厨房；2）房地产商建造精装修房时配置整体厨房。在新建住宅市场方面，截至2017年9月，我国住宅累计新开工面积为9.4亿平方米，同比增长11.1%；累计施工面积为50.5亿平方米，同比增长2.9%；累计竣工面积为4.1亿平方米，同比增长-1.9%；累计销售10.0亿平方米，同比增长7.6%。除竣工面积略微下降，新开工、施工、销售面积皆保持增长态势，鉴于这些指标与整体厨房涉及的家电、家具、家装市场间有0.5-2年的滞后效应，未来几年整体厨房相关产业预计持续受益。

在存量住宅市场方面，截至2014年，我国物业在管面积超200亿平方米，涵盖2.6亿户家庭，7.4亿人。假设一户家庭拥有一套住宅，2014年我国物业在管住宅市场规模为2.6亿套。而厨卫委发布的《2016年中国厨卫市场及消费行为研究报告》显示，自住房重新装修的平均间隔年限为8.72年，一线城市老房装修比例高达35.9%，二线城市为27.9%。可以预见即使未来新建住宅增速放缓，存量房市场也将接棒，成为推动整体厨房需求增长的主要动力。

1、厨房内电器的增多推动了个人消费者对整体厨房的需求

近年来，人们摆放在厨房内的电器在种类与数量上都出现了明显增长。在电器种类方面，十几年前，普通家庭放置在厨房里的电器通常局限于吸油烟机、燃气灶、消毒柜、电饭煲及电冰箱等基础厨电；现在，新兴厨电越发普及，进入家庭厨房的电器已多达数十种。按用途/功能可将市面上的厨房内电器简单分为四类：提升厨房环境健康类、烹饪类、辅助劳动类、食物储藏保鲜类。

2016年我国家庭拥有的厨房电器中，灶具、油烟机、微波炉所占份额排名前三，分别是24%、23%、17%，净水机、烤箱/整箱、洗碗机等新兴家电则分别占6%、4%、5%的份额，再次印证了国内家庭厨房内电器正愈发多样化。

当厨房内摆放的电器种类与数量增多，很容易导致：1）厨房空间不足；2）厨房易显杂乱无章，影响美观；3）增多的水、电、气等管道线路易带来更多安全隐患。与此同时，我国厨房面积明显小于欧美国家。2013年全美新建住宅厨房面积为18-39平方米，平均面积为28平方米， 2017年《中国人梦想厨房白皮书》调查显示，我国一二线城市家庭厨房面积4平方米以下的占14.9%，4-6平方米的占25.6%，7-12平方米的占47.7%，远低于美国。在如此有限的厨房面积下，人们对厨房空间利用率最大化的需求愈发强烈。

此时，整体厨房的必要性愈发凸显，其在空间布局最优化、设计时尚美观化、安全环保具象化上的优势能很好地解决愈发增多的厨房内电器所带来的困扰。再加上人们健康环保意识的提高，工作或生活压力/强度加大带来的对便捷、省时、省力上的追求，都导致了人们对整体厨房需求的增加。

2、 精装修房市场的快速增长拉动房地产商对整体厨房的需求建设部制定的《商品住宅装修一次到位实施导则》对精装修住宅的定义是：在交房屋钥匙前，所有功能空间的固定面全部铺装或粉刷完成，厨房和卫生间的基本设备全部安装完成，住宅已具备基本使用功能。

现在，精装修房的厨房通常是以整体橱柜为载体，嵌入烟灶（消）等厨电，以实现厨房的一体化/集成化，而这也被称为基础版整体厨房。因此，精装修房的渗透率对整体厨房的需求量有直接影响作用。为加强对住宅装修的管理，避免二次装修造成的结构破坏、资源浪费、污染、扰民等现象，我国各部委及地方政府早已开始推行一系列精装修房鼓励政策。

为响应国家号召，深圳、北京、重庆、河北、上海等各地政府陆续出台了精装修房相关政策。今年，湖北省、海南省、天津市相继推出精装修房政策，其中，湖北省人民政府在《关于大力发展装配式建筑的实施意见》中指出，2017年7月1日起，全省新建公共租赁房实施全装修；海南省政府则在《海南省商品住宅全装修管理办法(试行)》提出，从2017年7月1日(含)后取得施工许可证的商品住宅工程全部实行全装修；天津市政府办公厅在《大力发展装配式建筑实施方案的通知》中提出，在2017年底试点示范期，装配式建筑鼓励实施全装修，在2018-2020年试点推广期，采用装配式建筑的保障性住房和商品住房全装修比例达到100%，在2021-2025年普及推广期，国有建设用地新建住宅实现全装修交付。至此，已有23个省市（深圳、北京、重庆、上海、河南、河北、江苏、山东、浙江、安徽、南昌、泉州、四川、黑龙江、辽宁、山西、陕西、湖北、长沙、南宁、厦门、海南、天津）出台精装修房政策，加码精装修房产业化的发展。

一系列政策的鼓励推行有力刺激了精装房市场的发展，一线城市首当其冲地跑在了市场的最前沿。2007年，广州精装房比例已达70%；2009年，北京精装房比例为55%；2010年，上海中心区全装修住宅占新建商品房住宅比例达60%~70%，其他区域达30%~40%。

2017年上半年，受房地产调控政策影响，地产整体呈下滑趋势，精装房同样受到影响。今年上半年，我国精装房项目规模为40.7万套，其中二线城市占比53.0%，三四线城市占比28.1%，份额分别提升5.3%、10.0%，可见精装房已逐渐由一线城市向二三四线城市普及。虽然精装房规模受地产调控影响，同比下降12.3%，但其渗透率逆势提升5%，达20%，2020年预计达30%，整体普及趋势明朗。比对发达国家80%以上的全装修比例，我国精装房市场还有很大的发展空间。

2017年上半年，我国房地产精装修市场中，传统厨电吸油烟机、燃气灶、微波炉配套率达98.6%、95.0%、68.3%，新兴厨电净水器、洗碗机、电烤箱配套率达6.6%、3.0%、2.2%，可见几乎每一套精装修房都配备了整体厨房，精装修房的普及势必利好整体厨房的发展。

综上所述，我国城镇居民人均可支配收入、社会消费品零售总额、整体厨房三大内容物产品零售额的双位数同比增速都揭示了我国居民消费整体厨房能力的提升；整体厨房相关标准规范的制定奠定了其产业化的基础；个人消费者和房地产商对整体厨房需求的提升拉动了整体厨房需求的增长。因此，在经济基础、产业化基础及市场需求都利好的情况下，我国整体厨房产业已步入黄金发展期。

第四节 我国整体厨房行业发展趋势预测

为对整体厨房市场有更清晰的了解，对其规模进行了测算。

整体厨房市场需求可分为三类：新房新增需求、二手房新增需求、存量房更新需求；产品可分为两大类：整体橱柜、厨房电器。假设：

1）每套商品房住宅平均面积为100 平方米，配备一套定制橱柜、一套包含烟机与灶具的基础厨电；

2）2017-2019 年，商品房住宅销售面积同比增速分别为6%、5%、4%，二手房住宅销售面积同比增速维持3%，存量房市场平均十年更新一次全屋家具；

3）2016-2019 年，整体橱柜出厂均价维持6500 元/套房；包含烟灶的基础厨电出厂均价维持2500 元；

4）2017-2019 年，定制橱柜的基础厨电（烟、灶）配套率分别为42%、45%、48%；由于定制家具在新房、二手房、存量房市场的渗透率不同，对三大市场进行分开测算。

2017-2019年，我国整体厨房市场规模（出厂价口径）预计达1527/1711/1903亿元，同比增速将达12.8%/12.0%/11.2%，属大规模、高增长行业。如今，此行业的主流品牌可按主营业务分为三大类：传统橱柜品牌、专业厨电品牌、综合家电品牌。

与主营厨电或综合家电的厂商相比，主营橱柜的厂商具备明显的专业化优势，是整体厨房市场的主流厂商。以已上市的家具企业为例，按出厂口径计算，2016 年整体厨房产品营业额排名前三的企业分别是欧派家居、志邦股份、金牌厨柜，市场份额分别为3.23%、1.05%、0.76%，欧派家居明显领先。另外，行业CR3 为5.03%，CR5 为5.81%，行业集中度偏低。

2016 年，价格以20.2%的比例成为影响消费者购买整体橱柜的首要因素，可见在保证质量的同时，向市场提供有竞争力的价格是厂商制胜的关键，而这些在很大程度上受厂商生产端的成本把控力影响；品牌以17.4%的比例由2015 年的第四升至2016 年的第二，可见消费者的品牌意识有所增强，品牌力也成为企业关键竞争力之一；另外，由于整体厨房讲究量身定制，具备较强服务属性，终端店面是厂商覆盖市场并提供服务的主要途径，所以渠道力对企业发展至关重要。综上将整体厨房企业的渠道力、生产力、品牌力作为评判其竞争力的三大核心维度。

我国人均可支配收入及家具行业零售额持续双位数增长，整体厨房相关行业标准相继出台，为其标准化、系统化、模块化发展指引了方向，小面积住宅占比及精装房渗透率逐渐提升，由此可见，我国整体厨房行业已具备较强的经济基础、产业化基础与市场需求基础。测算2017-2019 年我国整体厨房行业将以约12%的同比增速实现超5 千亿元出厂营收。

在此黄金发展期，整体厨房渗透率提升速度渐缓，行业集中度提升趋势已显，龙头企业占据渠道力、生产力、品牌力优势，能通过扩大市场覆盖范围、提高生产效率、提升品牌认知度与认可度，实现业绩可持续高增长。

免责申明：本文仅为中经纵横市场研究观点，不代表其他任何投资依据或执行标准等相关行为。如有其他问题，敬请来电垂询：4008099707。特此说明。